Al Son de Jerez ist eine renommierte Tanz-Gesellschaft. Ihr Flamenco-Stil ist kräftig und energetisch, spontan und elegant.
Dieses traditionelle Cuadro ist von ganz erfahrenen Musikanten zusammengestellt, die hier eine Zusammenarbeit mit einer der meist talentierten, jungen Tänzerinnen aufbauen.
Die Gesellschaft besteht aus : Juan Zarzuela (Gesang), Carmen Herrera (Tanz), Antonio Higuero (Gitarre) und Luis de la Tota (Perkussion)

 Juan Zarzuela
Juan Zarzuela war zuerst Lehrling an der Tanzschule von Angelita Gomez, aber mit 11 Jahren wählte er für den Cante.
Bald stand er als Cantaor auf der Bühne aller wichtigen Festivals und in allen Konzerthallen Spaniens.
Auch im Ausland tourte er, u.a. in Belgien (schon 1996), Japan (2000), den Niederlanden (2001) und hinzu auch deren verder ook in der Schweiz, Griechenland, Deutschland und Frankreich.
Er war am Stück “Yerma” von Carmen Cortés beteiligt. Weiterhin tourte er auch mit anderen Tänzerinnen sowie Merche Esmeralda, Angelita Gomez und Manolo Marin.
2001 wurde seine erste CD “Entre tu, yo y el Aire” auf den Markt gebracht. Eine CD, wofür er alle Nummern selber schrieb und komponierte.
Nachdem folgten die CD “Pura Verdad” und die DVD “Flamenco und Jerez”.
Juan Zarzuela ist auch ein geschätzter Dozent. Seit 2001 arbeitet er im Conservatorio de Danza in Cadiz und seit voriges Jahr auch im Konservatorium seiner Heimstadt Jerez de la Frontera. Seit Weihnachten 2008 ist er auch Direktor des “Zambomba Flamenco Oficial de Jerez”.

 Carmen Herrera
Carmen Herrera ist eine ehemalige Lehrlinge und leidenschaftliche Anhängerin der Tänzerin Ana Maria Lopez.
Sie vervollkommnte auch eine Ausbildung bei Farruquito und Juana Amaya.
Mit Ana Maria Lopez tourte sie durch Japan und Frankreich.
Schon ganz früh in ihrer Karriere darf sie mit Meister-Gitarrenspielern Moraito und Gerardo Nuñez zusammenarbeiten.
2008 tanzte sie in der Aufführung “Al Compas De Romance” von Pepe Marin.
Mit Tänzerin Mercedes Ruiz stand sie auf der Bühne in Frankreich, Italien, Toronto (Kanada) und aufs Festival de Jerez.
Heutzutage ist sie auch die 2. Dozentin an der Tanz-Akademie von Ana Maria Lopez geworden.
Carmen Herrera hat einen ganz persönlichen Tanz-Stil und ein beeindruckendes Rhythmus-Gefühl (Compás). Sie ist eine stilvolle und pfiffige Flamenco-Tänzerin, rein und dynamisch, elegant und graziös.

 Antonio Higuero 

 Luis de la Tota
Luis de la Tota ist ein erfahrener Professional mit einem typischen Stil, der ganz zur jerezianischen Flamenco-Kultur passt.
Zusammen mit seinem Bruder Ali ist er ein geschätzter und oft eingeladener palmero, z.B. von dem Capullo de Jerez.
Hinzu ist er auch als Perkussionist für verschiedene Tanz-Gesellschaften tätig.